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橄榄树

地中海哪个角落没有茂盛的橄榄树

来源,历史和传说

很多古代著作的叙述中表明了橄榄树和橄榄油对地中海盆地的无比重要性。 橄榄树的来源已经随着时间的流失莫辨所以。 它的兴起和地中海文明从东向西发展是一个巧合。 对古代植物的最新研究证实了野生橄榄树围绕着地中海生长。 在对(Eneolithic)新石器和青铜时代遗址的发掘中找到的各种不同橄榄树叶和野生橄榄植物碎片化石可以让我们得知公元前12世纪就有橄榄树存在。 但是按某些著作所述,也许它们起源于Vollefranche 时期, 还有另一种说法是地质第三纪。 自那时起,橄榄树围绕着地中海周边区域一边生长一边扩大种植。

根据多数著作所述, 橄榄树的培育起源于小亚细亚, 即现在的叙利亚和伊朗。 尽管有其它理论支持另一种说法, 橄榄树的培育可能起始于现在的巴勒斯坦和黎巴嫩疆土的腓尼基殖民地,和地中海靠得更近,时间在新石器时代的起端, 即公元前6000年左右。 从那儿,橄榄树向西方扩种。 首先是埃及的海岸和克利特岛;然后是利比亚,希腊和西西里岛,从那儿再延伸到整个意大利半岛。

希腊人和后来的罗马人在地中海北海岸宣传他们的橄榄树种植时,在现在的突尼斯北部成立了迦太基国的腓尼基人则向南扩种,从利比亚,突尼斯北部到阿尔及利亚,摩洛哥和西班牙。

尽管培育橄榄树的起源可以追溯到公元6000年之前,第一个痕迹的发现却在以后。 在叙利亚北部地区Elba发现的片状物可看出橄榄油的大量生产。 这和克利特岛公元前2000年的某些发现有些类似。 在这个岛上的Knossos宫殿里发现了庞大的、用于橄榄油运输和存储的双耳长颈瓶。

在埃及,有关橄榄油的最古老、最值得信赖的迹象是发生在公元前2600年第四王朝的进口贸易,以及在埃及第五、第六王朝期间Heliopolis城存在的一棵神圣的橄榄树。 在有关植物的详细记载中提到Irena在(希腊古城)地比斯自己的果园里培植橄榄树; 公元1500年前,Hatshepsut女王在位时的记载提及橄榄树,而且一个橄榄树枝出现在一些法老的石棺上, 如杜唐卡门。

橄榄树由Cecropia从小亚细亚带到希腊,她根据传统在公元前1582年建立了雅典。 古代的希腊居民非常了解野生橄榄树,他们从地中海东部进口了一些人工种植的橄榄树和技术用于产出橄榄油。

橄榄树在意大利培育始于公元前7世纪,Lucius Tarquilius Priscus王朝, 国王被称之为“老人”,罗马第五个有传奇色彩的国王,并且在第二和第三世纪达到它的辉煌时刻。

橄榄树继续向Gallia(法国)扩大它的种植范围, 在公元前约600年,它被称为Phocenses 的马赛的创立者带到法国。

古迦太基战争之后,罗马人到达非洲, 而且他们发现北非的回族土族人已经在培育橄榄树,还有自公元前9世纪起,在迦太基的领土上就存在着真正的橄榄树文化。 在北非,橄榄树由腓尼基人引进,而正是从腓尼基人开始了西地中海的殖民化。 爱琴海,塞浦路斯,克利特,萨丁尼亚和北非成了这一殖民化进程中的里程碑。 据R.J.Harrison所言,在人类历史记载的最初时期,约公元前3000年,橄榄树就在西班牙境内丰收和食用。 由腓尼基人引进在那儿的培育, 很有可能公元前七世纪和八世纪从他们的北突尼西亚的基地中引进。 正是从公元前六世纪和七世纪起,橄榄树在西班牙当时在迦太基人统治下的的Baetica (现为安达路西亚)进行特别培育,而那时西班牙的东部和东北部则受希腊殖民者的影响。

安达路西亚橄榄树林的第一个“黄金时代”碰巧欣逢罗马时期, 即从公元前三世纪起,至公元后二世纪。 就是那个时代橄榄油从Baetica出口到罗马达到高峰。 Testaccio山是永远的见证人, 它由剩下的装载橄榄油的双耳长颈瓶形成。 公元前3年出生在加第斯的农艺学者Lucius Moderatus Columela在他的论文 De re rustica (我们的乡村事务)和De arboribus (关于树)中有对橄榄树养护和橄榄油生产的大量和专业的描述; 他甚至还提及在罗马、西班牙培植的十个主要品种以及它们产出的油的不同口味。

在阿拉伯安达路西亚,种植的橄榄树得到极大的爱护,因此安达路西亚大地成了密集的、枝繁叶茂的橄榄树森林。 一进入十六世纪,西班牙征服者在新大陆种植了大片橄榄树。 约1520个文件在“Casa de Contratacion”(现存于塞尔维的印度群岛档案中)提到了橄榄树移植到美洲。 最初它被引进到安地利斯,以后进入美洲大陆。 至十六世纪末, 在墨西哥橄榄油已进入正常生产。 从那儿, 橄榄树再扩种到秘鲁和智利。 几乎在同时,橄榄树被引入阿根廷,在那儿的La Rioja和Catamaraca省份适应良好。 在Arauco地区,在阿根廷的北部,人们仍然能够看到被称之为“Olivo de Arauco”或 Old Arauco 橄榄树,那些种植于西班牙查尔斯三世时期(1759-1788)。

十八世纪, 橄榄树到达美国, 确切地说,加利福尼亚,它由圣地亚歌Alcala传教团创建人Fray Junipero Serra引进。 多年后, 橄榄树由天主教圣芳济修会的神父种植在他们沿加利福尼亚海岸600哩建立的传教团中。现在,橄榄树另一种称呼为“传教团”,就是为了纪念那些创始人。

传说

所有的古代人中只有亚述人和巴比伦人不了解橄榄树。 然而,橄榄树在古代的著作中占有显要的地位。 圣经向我们提供了有关橄榄最古老的传说。 其中创世纪说到公元前4000年左右的“滔天洪灾”之后,“诺亚等待了七天,然后他放出出手中的鸽子,鸽子回来时嘴里衔着橄榄枝, 标志着大洪灾的结束。

古希腊时, 宙斯钟爱的女儿潘拉斯. 雅典娜和海神普塞顿之间为了雅典城的主权和塞斯普斯将建立的城市的命名产生争执,他们俩都想向雅地加奉献最好的礼物。 普塞顿提供了一匹快马,能被人骑而且能帮助人工作。 潘拉斯. 雅典娜和橄榄树一起出现,它能向人类提供光亮和食物, 医治人类的疾病和减轻人类的罪恶。 经过深思熟虑后,众神决定把胜利给予潘拉斯. 雅典娜,因为她承诺的是最有价值的礼物。

(荷马的史诗)伊里亚特和奥德赛中也反复多次的提到橄榄树,雅典娜的树。荷马在伊里亚特中把在战场中被马里奥斯打败的奥夫伯斯的倒下比喻成橄榄树“…挺拔的橄榄树被白色的花朵覆盖, 在四面吹来的微风中摇曳,突然,狂风大作,橄榄树拔地而起,又摔落到地上。”

奥立克正是用橄榄油擦拭英雄奥里西斯的身体,而普里夫穆斯 就是被橄榄树的木块杀死。

正是对橄榄树怀有崇高的敬意,古代的犹太法律禁止毁坏任何成活的橄榄树,即使是属于敌人的橄榄树。 审判著作中关于古代遗嘱部分,有传说橄榄树被确认为所有树种中最至高无上的一种,而且利用橄榄树果实的人拥有、并能表达特殊的智慧。

橄榄树见证了耶稣基督在橄榄树山坡Gethsemani果园的受难。 Koran 虔诚地不下二百次提及此事。 最后还提一点, 全球闻名、来自Malaga的画家毕加索以嘴里衔着橄榄树枝的鸽子作为和平的象征。

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