填写以下信息即可以收到最新的电子杂志及新闻消息。
新浪微博

淘宝

微信

餐桌礼仪提示

Q.在正式场所什么是咖啡杯的正确摆放位置?

A.咖啡杯和垫盘应放置在右边的餐具位置上,是右边最远的器具。因为大多数人是右手,所以咖啡杯的柄应朝右。

Q.对女人来说用餐后在餐桌前使用口红是否适当?

A.适当的做法是借故离开,在私密的区域如休息间使用口红。

Q.当你还在咀嚼时就吸允你的饮料是否被认为是无礼的?

A.等到你咀嚼完并已吞下食物后再吸允的饮料才是有礼貌的举动。

Q.正式的晚餐结束后,你的器具应放在哪里?

A.刀和叉互相并列交叉地放置在盘中,刀刃向内。将刀和叉指向10点和4点。

Q.放在膝部之前应该怎样折叠大的餐巾?

A.大的餐巾在打开后折成一半然后放在膝盖上。

Q.宴会的主人和女主人应何时招待?

A.宴会的主人和女主人应该是最后一个被招待。如果餐食变冷,主人和女主人可以根据情况这样说,“还是开始趁热吃吧。”

Q.当你在高档的餐厅用餐时应该在盘中分别地吃不同的种类食物还是所有食物种类一起吃?

A.适和所有的食物一起吃,因为不同的食物彼此补充。

Q.在正式的宴会上,我应怎样适当的招待客人并取走碟子和玻璃杯?

A.在正式招待时,碟子从客人的左边递上并从右边撤走。从右边加满玻璃杯。

Q.当食用肉类时,你是应切下一块,放下刀,然后吃那块,还是应将所有的肉类都先切好,然后再吃?

A.当食用肉类时,总是每次切好,然后一次吃一小口。如果你用美式风格吃的,你可把刀放下,将叉变换到另一个手并吃一口。 如果你用欧洲风格吃,则可以切一块肉吃而不用把刀放置盘中。欧洲大陆的用餐风格在今天成为更普遍,并且被认为是首选用餐方法。

Q.在餐桌边食物应按什么方向传送?

A.食物应从右边传送,或逆时针方向。

Q.当女士要求离席时从桌边站起是否有错,什么是当女士要求离席或返回时的适当礼节?

A.当女士要求离席或返回时什么是适当的礼节?回答是:在社交场合,当女性需离开时男性总是要站起身。然而,在生意场合,对男性来说当他的女性同事要离桌时,不一定需要随时起身。

Q.你是否应该使自己退去当你在桌边需要打喷嚏或擤鼻子?

A.是的,道歉并离席,并决不把餐巾当手帕使用。

Q.当外出吃饭时,在餐桌边是否可与其他人分享食物来达到品尝食物的目的?

A.是的,若桌边的其他人也乐于分享食物。不过,总应该另外要求拿个小盘子和清洁的餐具来分划食物。

Q.就餐时需要短暂地离席时餐巾应放在哪里?

A.就餐时需离席,应将餐巾放在椅子。 上实际上不适于将污染的餐巾放在桌上。 当其他人还在吃的时候或用餐完成后,小心地将餐巾放在餐具的左边或假若餐盘已被清除,将餐巾放在中间,不用重新折叠到初始状态。

Q.外出就餐时谁来支付账单?

A.款待客人时,如外出用餐或喝鸡尾酒时,发出邀请的人(不论性别)负责支付账单。

Q.在什么时候使用色拉叉?

A.当招待色拉作为主菜时,使用餐叉或主菜叉。同样,如果色拉作为正菜外的附加菜放在你的主菜盘中,使用餐叉。否则,使用色拉叉吃色拉。

Q.什么是正确的方法来涂黄油在面包或卷棍上?

A.当面包或卷棍放在面包盘上时,用手将面包瓣成咬一,二口大小的片,;把黄油涂在撕开的片上然后就吃。不要一次把黄油涂在整个卷棍或面包上。

Q.正餐时我应在客人的哪一边斟葡萄酒?

A.斟葡萄酒和所有的饮料都从右侧,同时应该站在客人后面的右侧。

Q.正餐时应在什么时候将大盘子撤走?

A.当客人坐下时大盘子应在桌上。汤,鱼或色拉菜品应放在大盘子上。习惯性大盘子事先在招待主菜或正餐前被撤走。然而有些人,当用主菜时较喜欢将大盘子留在桌上,因为他们欣赏大盘子的外表。无论你是否在汤,鱼,色拉或主菜后将大盘子撤走,大盘子始终应在上甜品前撤走。

Q.什么是正确的方法来招待自己一份白色干酪芝士?你只是从柔软部分切一块还是尝试切一份下来包括硬皮?

A.整洁地切下一整块芝士,然后可以在你自己的盘中切除硬的外皮。

Q.当有些食物在你口中你不想吞下时,应该怎么做?

A.用舌头将食物吐在叉上并放在你盘子的后侧面。

Q.洗干净我的手指后洗指碗应放在哪里?

A.当使用洗指碗洗干净你的手指后,将洗指碗和小的装饰桌巾放在餐具上面的左侧;这是为甜品收拾甜品盘。

Q.在正式的餐桌摆放中甜品器具放在哪里?

A.当摆放餐桌时,用膳器具(或扁平的餐具)吃甜品时应选择以下方法之一:

1)放在餐具餐位的顶端,叉(叉柄向左)放在盘子上面,调羹(调羹柄向右)放在叉的上面。

2)甜品调羹放在紧靠盘子的右方。

3)甜品叉和调羹放在甜品盘上,和洗指碗并排,在上甜品之前一刻放上。

Q.当色拉有大片的生菜时你会怎么做?你是否可用刀切它们?

A.许多年前,当刀刃还是用银制造时,确实不能这样,因为醋损伤刀刃。可是,今天,大多数刀刃为不锈钢制作,因此可以用来切生菜,便于食用。

Q.当成人将在正餐桌入座时小孩应当站立或坐着?

A.当在正餐桌前,小孩应当站立在他∕她的椅子后面直到成人们已坐下。

Q.用餐完成后我应将餐巾放在哪里?

A.在用餐完毕后,将餐巾小心地放在餐位餐具的左侧,如果盘子已被清除,餐巾放在中间无需重摺至原始状态。

Q.在家庭宴会中,食物该从哪个方向被传送招待?

A.食物应从右侧传送,或逆时针方向。

Q.在用餐时如果你洒了饮料在自己身上你该怎么做?

A.在桌前擦拭泼洒物或请求原谅你自己去洗手间。 如果需要,向所有由于你造成的小小意外而带来不便的人道歉。

Q.当同时用餐者请求“请递盐”,是否需按标准礼节同时传递盐和胡椒?

A.我们建议首先递送盐,然后寻问其他客人是否也喜欢胡椒。

  • Share


Comment

(required)

(required)


WordPress database error: [Disk full (/tmp/#sql_1e4_0.MAI); waiting for someone to free some space... (errno: 28 "No space left on device")]
SHOW COLUMNS FROM `wp_cptch_whitelist` LIKE 'ip_from_int'

WordPress database error: [Disk full (/tmp/#sql_1e4_0.MAI); waiting for someone to free some space... (errno: 28 "No space left on device")]
SHOW FULL COLUMNS FROM `wp_options`

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.