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快餐威胁意大利的健康食物和传统

故事来自我们的邻居…..

意大利匆忙的现代生活改变了每一件事,从劳动力到食物,还有健康官员所关心的问题。

传统多样化的膳食和意大利人全面健康的饮食习惯正被现代便利的速食所威胁。

上一代人中,许多意大利妇女在家里工作,为家庭的其他成员做饭。许多意大利家庭中这一传统正在改变。

故事:在一个南方城市,一位母亲为她的家庭准备典型的五道午餐,此时她的女儿在工作。

女儿,一所学校的老师,说她必须工作来赡养家庭。

“目前对于我的一代人几乎没有改变,因为我们或多或少跟随传统并向我们的母亲学习。但是对于下一代人,事情将发生变化,因为我希望他们出去工作,所以没有时间做许多的烹饪,许多传统的烹饪,而且他们会加快进餐的速度”, 女儿说道。

众所周知,居住在与地中海接壤的国土上的人们的饮食被认为是世界上最健康的饮食之一。

地中海食物是面食、豆、水果、蔬菜和肉类以及海鲜进行健康的混合,所有的都用小份来招待。 尽管食物不算低脂肪,主要的脂肪是橄榄油,但是它有利于降低心脏病的发病率。

但是现在越演越烈的快餐趋势促使政府官员在意大利打响全国的健康教育战役。

虽然速食餐馆尚未长驱直入向意大利许多小城镇和区域挺进,但是在大城市已随处可见。

战役瞄准孩子和成人两者, 致力于教育意大利人坚守自己的传统而不是跟随快餐潮流。

“我们把正确的饮食,适当的营养,吃一些特有的传统天然食物的信息带入学校,同时也面对成人听众。很明显,那是基于我们的产品和基于地中海食物”,意大利农业部的某人如此阐述。

在学校,正在教育意大利孩子们,他们的食物是世界上最健康之一的食物。

让意大利年轻人信服流行的速食对他们不一定是最好的食物是一件困难的事。 特别当许多传统的食物需要时间,而正时间让人们感觉不够用。

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