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心型小扁豆汤

成分:
招待2人:250克产自Castelluccio的小扁豆,750毫升肉汤,洋葱切得非常细而薄,韭菜切得非常细而薄,1匙油,充分数量的盐,一撮红辣椒
小扁豆在肉汤中煮沸1小时左右,同时用油在平底锅中翻炒切碎的洋葱和韭菜。加入红辣椒并离开热炉加入奶油和盐,并在加入小扁豆汤前进行最后搅拌,充分搅拌。用二个心形的盘子装盘或者利用整个烘烤的面包的成型。

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