心形巧克力蛋糕

发布于 2009年,July 17日 由 Chef Lino - Knowfood founder 撰写 | 分类：食谱

这个柔软绝妙的蛋糕是为庆祝情人节之用；柔嫩甜蜜使人愉快。

  • 200克黄油
  • 200克可可浆
  • 100克糖
  • 1 1/2汤匙香草粉
  • 4个鸡蛋
  • 1个心形烘焙罐

准备

放入微波炉1分钟或双层蒸锅使可可浆和黄油融化。冷却并将蛋黄搅拌入内。

同时将蛋白打成膏体加入糖和香草。轻轻地将可可浆卷进蛋白中并将混合物灌入心形烘焙罐中，涂上黄油洒上面粉。

在预先加热的烤箱中用华氏310度-摄氏160度烘烤25分钟，然后关掉烤箱让蛋糕留在里面直到冷却。

可以加生奶油食用，并用草莓和木莓装饰。

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